Miejskie Centrum Opieki dla Osób Starszych, Przewlekle Niepełnosprawnych oraz Niesamodzielnych w Krakowie

22 listopada 2022

Czy wiesz,….jakie właściwości zdrowotne ma aronia?

  1. Strona główna
  2. Poradnik
  3. Blog
  4. Czy wiesz,….jakie właściwości zdrowotne ma aronia?

Owoce aronii nazywane są „czarnym skarbem”. Niestety, Polacy niezbyt chętnie sięgają po aronię, ze względu na jej cierpki smak. Sok z aronii jest koloru ciemnoczerwonego i wytwarza się go z jagód aronii czarnoowocowej, czyli krzewu lubiącego europejski klimat. Aronia pochodzi jednak z Ameryki Północnej i należy do tej samej rodziny co jarzębina. Jej pojawienie się w Europie zawdzięczamy słynnemu rosyjskiemu sadownikowi, Ivanowi Miczurinowi, który odpowiada za wyhodowanie wielu różnych gatunków roślin. Aronia bardzo dobrze rośnie i owocuje w Polsce, a owoce zbiera się wczesną jesienią. Sok z aronii najbardziej znany jest ze swoich właściwości przeciwutleniających. Jednak to też świetny środek zaradczy na choroby cywilizacyjne, a nawet na schorzenia oczu, które coraz częściej występują u osób pracujących przed komputerem. Swoje właściwości sok z aronii zawdzięcza zawartości witamin i minerałów. Aronia jest bogata w witaminę P, która jest też bioflawonoidem, nadającym wyjątkową barwę jej owocom. Jednakże bioflawonoidy odpowiadają również za ochronę organizmu przed wirusami, grzybami i bakteriami, a nawet chronią przed szkodliwym działaniem słońca. Dzięki zawartości bioflawonoidów w aronii, sok z jagód tej rośliny wpływa korzystnie na układ odpornościowy organizmu. W aronii występują bioflawonoidy, takie jak: kwercetyna, rutyna, katechiny, leukocyjany i antocyjany. W owocach aronii można znaleźć też witaminy: B2, B3, B9 (kwas foliowy), C, E.   Bioflawonoidy poprawiają wchłanianie witaminy C, więc działa ona jeszcze efektywniej, a z kolei obecność witaminy C poprawia wchłanianie witaminy E. Wszystkie te witaminy razem pełnią funkcję przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami, zmianami degeneracyjnymi czy rozwojem komórek nowotworowych. Witamina C oprócz tego przyczynia się do poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci. Zresztą, jeśli chodzi o skórę to aronia, a raczej preparaty z niej wykonane chronią skórę przed szkodliwym promieniowaniem UVB. Sok z aronii wypływa także na opóźnianie się procesów starzenia. Sok z aronii bogaty jest też w mikro- i makroelementy: miedź, molibden, wapń, żelazo, mangan, bor, jod, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. W aronii można też znaleźć tiaminę, ryboflawinę, niacynę, cynk, potas, sód.

Na jakie dolegliwości warto stosować sok z aronii?

Przede wszystkim sok z aronii podnosić ogólną odporność organizmu. Rutyna i antocyjany zawarte w jagodach aronii działają też wzmacniająco na naczynia krwionośne, uszczelniają ich ścianki i regulują przepustowość, co z kolei przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego i poprawy działania naczyń krwionośnych. Zapobiega to między innymi miażdżycy czy nadciśnieniu. Antocyjany ograniczają utlenianie lipidów, czyli obniżają poziom złego cholesterolu, a podwyższają poziom dobrego cholesterolu. Sok z aronii dzięki regulowaniu przepuszczalności naczyń, zapobiega powstawaniu zakrzepów oraz żylaków. Sok z aronii polecany jest też osobom, które mają problemy ze wzrokiem, ponieważ zawarte w nim antocyjany regenerują barwnik na siatkówce, który wpływa na jakość widzenia. Mówi się też, że sok z aronii spożywany regularnie opóźnia występowanie chorób oczu takich jak zaćma, jaskra i degeneracja plamki żółtej na siatkówce. Sok z aronii polecany jest również osobom stosującym dietę detoksykującą. Wynika to z faktu, że aronia wspomaga usuwanie złóg oraz resztek pokarmowych. Dodatkowo wspiera pracę trzustki i wątroby. Należy również zauważyć, ze sok z aronii przyczynia się do redukcji nadmiaru glukozy, dlatego też polecany jest głównie osobom zmagającym się z cukrzycą. Aronia wspiera również produkcję insuliny. Sok z aronii polecany jest także osobom, które zmagają się z chorobami układu pokarmowego. Świetny jest w przypadku takich dolegliwości jak: bóle brzucha, nudności, wzdęcia, zaparcia. Działa pozytywnie w przypadku zespołu jelita drażliwego, ponieważ łagodzi przykre dolegliwości oraz ułatwia przemianę materii. Dzięki składnikom antyoksydacyjnym sok z aronii wspomaga usuwanie toksyn oraz wspieraj pracę jelit. Owoce aronii, dzięki zawartości wielu witamin i minerałów, są polecanym suplementem diety dla osób po chemio- lub radioterapii, ponieważ uzupełniają niedobory składników w organizmie oraz przyspieszą regenerację po tak intensywnej terapii leczniczej, podnosząc przy tym odporność, bardzo istotną po tej metodzie leczenia.

Sok z aronii – przeciwwskazania

Co do picia soku z aronii, bez obaw mogą go pić tak dzieci, jak i kobiety w ciąży. Jeśli chodzi o dzieci, to należy mieć tylko na uwadze, by piły go mając ukończone dziewiąty miesiąc życia. Szczególną jednak uwagę powinny zachować osoby z niskim ciśnieniem krwi, istniejącymi żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, problemami z krzepliwością krwi oraz z wrzodami żołądka i wstrzymać się od jego spożywania. Dawka soku z aronii powinna wynosić 50 ml na dzień i dobrym pomysłem może okazać się podzielenie tej dawki na mniejsze porcje. Sprawi to, że utrzymamy z łatwością zdrowy wygląd i uchronimy się przed różnymi dolegliwościami. W przypadku gdy ciężko będzie danej osobie wypić sok, z racji jego specyficznego cierpkiego smaku, warto rozważyć dodanie go do wody, herbaty lub też deserów takich jak np. lody, ciasta czy budyń. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać sok z aronii np. do sałatek lub mięs. Sok z aronii warto pić przez całą zimę, bo sprzyja wzmacnianiu odporności.

Owoce aronii można też jeść tak po prostu, a jeśli komuś nie odpowiada ich cierpki smak, to można je przemrozić w zamrażalniku przez 48 godzin i podobnie jak owoce tarniny, stracą wtedy swoją cierpkość. Aronię można również wysuszyć i przygotować z niej świetną herbatę. Z owoców aronii z powodzeniem można także robić nalewki, dżemy, galaretki lub konfiturę do mięs.

Czytaj więcej:

https://www.wapteka.pl/blog/artykul/aronia-jakie…

Źródło zdjęcia: https://www.canva.com/photos/