Miejskie Centrum Opieki dla Osób Starszych, Przewlekle Niepełnosprawnych oraz Niesamodzielnych w Krakowie

Blog

15 września 2025

Czy wiesz co to jest dieta przeciwzapalna?

Przewlekły stan zapalny jest czynnikiem wspólnym wielu chorób (np. otyłości, nowotworów, chorób sercowo-naczyniowych, insulinooporności, chorób autoimmunizacyjnych i depresji). Cechuje się on, utrzymującym się zwiększonym stężeniem krążących we krwi cytokin prozapalnych (białek wpływających na namnażanie się komórek, biorących udział w odpowiedzi układu odpornościowego). Jednocześnie, nie manifestuje się żadnymi objawami klinicznymi. Stan zapalny, jest niezbędny w procesach gojenia […]

8 września 2025

Czy wiesz, dlaczego należy jeść jajka na miękko?

Jajka powinny znaleźć się w diecie każdego, kto nie cierpi na uczulenie/alergię na któryś ze składników jaj, bo to właściwie  jedno z głównych przeciwskazań do ich spożywania. Jajek nie mogą jeść osoby, u których występuje nadwrażliwość, najczęściej na białko jaj. Objawy tego typu alergii są różne, od drobnych zmian skórnych po poważne, jak wstrząs anafilaktyczny. […]