Miejskie Centrum Opieki dla Osób Starszych, Przewlekle Niepełnosprawnych oraz Niesamodzielnych w Krakowie

Blog

24 lutego 2023

Czy znasz zdrowotne działanie kurkumy

Kurkuma (inaczej szafran indyjski) to przyprawa o właściwościach leczniczych pozyskiwana głównie z kłączy ostryżu długiego lub ostryżu jawajskiego, należących do rodziny imbirowatych. Zachodnie Indie, skąd pochodzi kurkuma, są obok Pakistanu, Chin, Cejlonu oraz Półwyspu Malajskiego, miejscem największych upraw i zbioru tej rośliny. W związku z ogromnym zapotrzebowaniem na rynku, jej plantacje są nieustannie powiększane. W […]

24 lutego 2023

Czy znasz właściwości zdrowotne imbiru?

Imbir jest zaliczany do najzdrowszych przypraw na świecie. Za jadalną uznaje się część podziemną. Kłącze imbiru to widlasto rozgałęzione korzenie, tworzące odcinkowo podłużne bulwy, pokryte jasnobrązową, grubą, pomarszczoną skórką. Nazwa botaniczna imbiru nawiązuje do wyglądu kłączy, wywodzi się z greki i oznacza „w kształcie poroża jelenia”. Imbir pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, terenów obecnych północnych Indii. W […]