Miejskie Centrum Opieki dla Osób Starszych, Przewlekle Niepełnosprawnych oraz Niesamodzielnych w Krakowie

Blog

11 maja 2026

Truskawka a indeks glikemiczny – co warto wiedzieć?

Czy truskawki to wróg cukrzycy, czy sprzymierzeniec? Właśnie to pytanie zadaje sobie wielu pacjentów, zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy te soczyste owoce kuszą z każdej strony. Wiele osób ma obawy, że owoce – nawet te zdrowe – mogą szkodzić ze względu na cukier. Jaki jest rzeczywisty indeks glikemiczny truskawek i ile można ich zjeść, nie […]

11 maja 2026

Ananas a indeks glikemiczny – co warto wiedzieć?

Indeks glikemiczny (IG) mierzy tempo, w jakim węglowodany z pożywienia podnoszą poziom glukozy we krwi. Produkty z niskim IG (<55) uwalniają glukozę stopniowo, produkty o średnim IG (56-69) powodują umiarkowany wzrost cukru, a produkty o wysokim IG (>70) wywołują szybki skok glikemii. Dane źródłowe wskazują, że świeży ananas o intensywnym słodkim smaku (choć w zależności […]